ATELIÊ DE TERAPÊUTICA DOS CONDIMENTOS E ESPECIARIAS 

14 Abril - ESGOTADO

29 Abril 

Ateliê de terapêutica dos condimentos e especiarias 

Formador: Fernanda Botelho

Horário: 10.00 às 13.00

Preço: € 30,00

Participantes: Mín.10, Máx.20

Os chineses valorizavam tanto a salva que, nos primeiros anos de trocas comerciais com os ingleses e holandeses, propunham negociar dois quilos do seu melhor chá com meio quilo de salva.

Os coentros, a canela, o gengibre, o cardamomo, a paprica, a nigela, os orégãos, o alecrim, a erva-príncipe e muitas outras plantas, que viajaram do Oriente para o Ocidente e vice-versa, e vieram acomodar-se nas nossas cozinhas onde as usamos principalmente como condimentos e especiarias para enriquecer os pratos.

No entanto, poucos conhecem os potenciais efeitos medicinais daquilo que usamos no dia-a-dia nas nossas cozinhas. Estes conhecimentos poderão ser muito úteis, resolvendo problemas não só de primeiros socorros mas também outros mais recorrentes como gripes, constipações, infecções urinárias, etc.

Vamos aprender mais histórias de plantas e descobrir que a nossa melhor caixa de primeiros socorros é o armário da cozinha.

Fernanda Botelho, guarda da infância passada no campo muitas memórias, sobretudo os cheiros das vindimas, alfazemas, manhãs de orvalho e orégãos … Com estes cheiros de campo agarrados à pele e à alma, rumou a Londres, que lhe reabriu as portas do fantástico mundo das plantas. Estudou Plantas Medicinais, Pedagogia Waldorf e Montesorri, Yogo e viveu 15 anos na capital britânica intervalados por muitas outras viagens. É membro, desde 1995, da Herb Society do Reino Unido.

Em Portugal continua a viajar, partilhando com entusiasmo o seu conhecimento das plantas. Escreve em revistas de jardinagem, tem o curso de guia do jardim botânico da Faculdade de Ciências de Lisboa, tendo orientado visitas às plantas medicinais dos jardins da Fundação Calouste Gulbenkian.